Mattiast võib pidada Rootsi kõige aktiivsemaks pärimusmuusikuks. Algselt jazzi õppinud kitarrist leidis tee pärimusmuusikasse läbi vanade viiulimängijate ja tantsijate. Nüüd õpetab Mattias Ingesundi Muusikakõrgkoolis pärimusmuusika osakonnas kitarri ja ansamblimängu ning mängib enam kui viies erinevas koossseisus. Tema juures on tarkusi omandamas käinud ka Eestis tuntud pärimusmuusik Jalmar Vabarna.

Mattias Pérez Trio on tänaseks välja andnud kaks plaati ja mänginud sadu kontserte üle maailma. Nad on energilised ja ekspressiivsed, nii kuulatavad kui tantsitavad.